毒奶粉事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安

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“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是

A．用工业盐（含NaNO₂）来做食品添加剂

B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”

C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒

D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分

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“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（）

A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡

B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好

D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠

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下列属于人体必需微量元素的是（）

A．H

B．Zn

C．Ca

D．O

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下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（）

芝麻酱
每100g含有：
蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 淀粉：16.8g
维生索A：17μg 铁：50.3μg 硒：4μg
含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋……（提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎）

A．不含微量元素
B．说明书中的铁是指铁单质
C．婴儿最好不要食用
D．钙、铁含量低于豆腐和鸡蛋

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人体缺少必需的微量元素会生病，以下膳食观点中正确的是（）

A．只要是微量元素人体都必需，因此都要食用

B．应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品

C．不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入

D．缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物或营养补剂

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人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康．下列人体所缺元素与对健康的影响关系错误的是（）

A．缺铁会引起贫血

B．缺碘会引起龋齿

C．缺钙会引起老年人骨质疏松

D．缺锌会引起食欲不振、发育不良

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