(4分)如图是市场销售的食用小苏打包装上的部分文字,请回答下列问题:
(1)由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是_______________________
(2)将小苏打放在面粉中加水进行烙饼,小苏打发生反应的化学方程式__________________,烙出的饼虽然疏松多孔,但有碱味,原因是____________________________________
(4分)如图是市场销售的食用小苏打包装上的部分文字,请回答下列问题:
(1)由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是_______________________
(2)将小苏打放在面粉中加水进行烙饼,小苏打发生反应的化学方程式__________________,烙出的饼虽然疏松多孔,但有碱味,原因是____________________________________