控制生物性状的基因是指()A．整个DNA分子B．DNA分子的

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控制生物性状的基因是指 ( )

A．整个DNA分子	B．DNA分子的任意片段
C．DNA分子的一条链	D．有遗传效应的DNA片段

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作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求

A．能充分溶解色素　　　　　　

B．与水混溶

C．对人无毒

D．易与产品分离

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提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

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由于胡萝卜在人体内可转化为维生素A，可预防多种疾病，所以对胡萝卜的使用方法讲究很多。胡萝卜在不同的溶剂中溶解度差别很大，以下食用胡萝卜的方法最合适的是

A．洗净，生吃

B．清蒸，放糖

C．胡萝卜炖肉

D．水煮，喝汤

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在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常采用将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则，然后加热提取此类植物精油。这种方法叫

A．水中蒸馏法

B．水上蒸馏法

C．水气蒸馏

D．以上都不是

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在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的必需步骤是
①分液漏斗的分离　②过滤　③浸泡　④浓缩　⑤粉碎

A．②④

B．②③

C．②

D．①⑤

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