下表为某学校生物实验兴趣小组所进行的《探究影响酶活性的因素》的实验设计方案,表格中给出了操作步骤和实验结果。对下面实验结果的解释,你认为合理的是
步骤
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操作
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1号试管
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2号试管
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3号试管
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1
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加2%淀粉液
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2 mL
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2 mL
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2 mL
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2
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加稀释唾液
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2 mL
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2 mL
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2 mL
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3
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保温5 min
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37 ℃
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100 ℃
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0 ℃
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4
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滴碘液
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2滴
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2滴
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2滴
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5
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记录结果
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棕黄色
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棕黄色
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棕黄色
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A.唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高
B.温度对酶活性影响不明显
C.该实验的因变量是温度
D.保温前酶已催化淀粉水解