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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装人一容器内，调整pH值2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）
| A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 |
| B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 |
| C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
| D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸，在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精。如果如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2:1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（ ）
| A．1：2 | B．2：1 | C．3：2 | D．2：3 |
图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K＋和NO３－的曲线。影响Ａ、Ｂ两点和Ｂ、Ｃ两点吸收量不同的因素分别是（ ）
Ａ．载体数量、能量 Ｂ．能量、载体数量
Ｃ．载体数量、离子浓度 Ｄ．能量、离子浓度
下列有关酶的叙述，不正确的是（ ）
| A．所有的酶都是蛋白质 |
| B．酶可以显著降低化学反应的活化能 |
| C．酶具有高效性、专一性 |
| D．过酸、过碱、温度过高会使酶活性永久丧失 |
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