限制酶能识别特定的DNA序列并进行剪切，不同的限制酶可以对不

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限制酶能识别特定的DNA序列并进行剪切，不同的限制酶可以对不同的核酸序列进行剪切。现用E、H、P三种不同的限制酶对一段大小6．2 kb的线状DNA进行剪切后，用凝胶电泳分离各核酸片段，实验结果如图所示，这3种不同的限制酶在此DNA片段上相应切点的位置是　　　　　　　　

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加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括（）

A．碱性脂肪酶

B．酸性蛋白酶

C．淀粉酶

D．纤维素酶

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某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时的洗涤效果最好，由此得（）

A．40℃为该酶的最适温度	B．40℃不是该酶的最适温度
C．40℃酶活性最高	D．不能确定该酶的最适温度

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啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定（）

A．酶的催化作用受环境的影响	B．酶的化学本质是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效性的特点	D．酶的催化作用具有专一性的特点

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如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化受限制？（）

A．直接使用酶	B．使用化学方法结合的酶
C．使用固定化细胞	D．使用物理吸附法固定的酶

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洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（）

A．蛋白酶处于抑制状态

B．其他几类酶不是蛋白质类

C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质

D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

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