水果中含有不同的果酸，其中柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸，柠檬

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水果中含有不同的果酸，其中柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸，柠檬酸的结构式如下图所示。则下列关于柠檬酸的叙述中正确的是（）

A．柠檬酸分子是由碳元素、氢元素、氧元素组成的

B．柠檬酸中碳原子和氧原子的质量比为6:7

C．柠檬酸分子含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子

D．一个柠檬酸分子中含有100个质子

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