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科学研究发现：附着在内质网上的核糖体主要合成某些专供输送到细胞外面的分泌物质，叫做分泌蛋白，下列哪种物质是由内质网上的核糖体合成的 （ ）
| A．血红蛋白 | B．光合作用的酶 |
| C．唾液淀粉酶 | D．性激素 |
某蛋白质的结构示意图如下，其中一S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ）
| A．m个、18m |
| B．（m－4）个、18（m－4） |
| C．（m－3）个、18（m－3）＋4 |
| D．（m－2）个、18（m－2）＋4 |
细胞中蛋白质的生理作用可以是 （ ）
①构成染色体 ②构成“膜结构” ③主要的能源物质 ④组成多数酶
⑤组成各种激素 ⑥调节细胞代谢 ⑦组成维生素 ⑧储存能源
| A．①②③④ | B．①②④⑤⑧ | C．②③④⑤⑦ | D．①②④⑥ |
下列说法正确的是 （ ）
| A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定 |
| B．通过对双缩脲试剂B液进行稀释可获得斐林试剂乙液 |
| C．盐酸能改变细胞膜的透性，加速某些染色剂进入细胞 |
| D．脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒 |
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