能正确反映温度和酶催化效率关系的是
接种时微生物培养和微生物选择的必要步骤之一。下列关于接种的叙述中，不正确的是
下列关于菌落的叙述中，不正确的是
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其主要成分是
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是
用酵母菌发酵制作葡萄酒时，酒精成分一般不会超过14﹪，正确解释是
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