甜菜根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后再放人蒸馏水中，则能使水变红。其原因是
| A．花青素不溶于水而溶于盐酸 | B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 |
| C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 | D．细胞壁被盐酸破坏 |
相关试题
某组织培养实验室的愈伤组织被真菌污染，为查找污染原因工作人员设计了4个实验，实验条件除变量外其他因素均相同，图示为实验结果，由此得出的初步结论中错误的是
| A．污染主要不是培养基灭菌时间短造成的 |
| B．污染主要来源于组织培养所用的离体组织 |
| C．调节培养基pH不能解决污染问题 |
| D．调节培养温度即可解决污染问题 |
对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述正确的是
| A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离 |
| B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离 |
| C．利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂质分离 |
| D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离 |
下列关于腐乳制作的叙述错误的是
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．卤汤中的酒应控制在12％左右 |
| D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶时应将瓶口通过酒精灯火焰 |
利用自然菌种发酵果酒，为防止发酵液被污染，下列操作错误的是
| A．榨汁机要清洗干净并晾干 |
| B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置 |
| C．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
| D．将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 |
粤公网安备 44130202000953号