制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶

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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

A．无氧、有氧、无氧、有氧	B．有氧、无氧、无氧、有氧
C．无氧、有氧、有氧、无氧	D．兼氧、无氧、有氧、无氧

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植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）
①淀粉 ② 葡萄糖 ③脂肪 ④ 磷脂 ⑤ 蛋白质 ⑥ 核酸

A．①④⑥	B．③④⑤
C．④⑤⑥	D．②④⑤

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如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连接在R基上，那么另一羧基的部位是在

A．与氨基端相连

B．与羧基端相连

C．与氢相连

D．与连有氨基的碳原子相连

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谷氨酸的R基为C₃H₅O₂，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
A、5、9、4、1
B、4、8、5、1
C、5、8、4、1
D、4、9、4、1

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形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸脱水缩合
④一条或几条肽链连接在一起
⑤多肽⑥蛋白质
A、②→①→③→④→⑥→⑤
B、①→②→③→④→⑤→⑥
C、②→①→⑥→③→④→⑤
D、②→①→③→⑤→④→⑥

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DNA分子完全水解后，得到的化学物质是

A．核苷酸、五碳酸、碱基

B．核苷酸、磷酸、碱基

C．核糖、磷酸、碱基

D．脱氧核糖、磷酸、碱基

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