食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需

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食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是

A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中

B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面

C．醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性

D．因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞

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