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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 未知
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膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是

A.芥子醇的分子式是C11H14O4,属于芳香烃
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
C.芥子醇能与3mol溴水反应
D.芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成
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膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的第七营养素。木质素是一种