我国继“食盐加碘”后,又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 (1)补充人体需要的铁元素 (2)预防缺铁性贫血病 (3)改善酱油的味道(4)增加黑色素 (5)减少厨房污染物 (6)提高人们的健康水平