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某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是
| A．第1号氨基酸到第43号氨基酸 |
| B．第44号氨基酸到第85号氨基酸 |
| C．第196号氨基酸到第419号氨基酸 |
| D．第197号氨基酸到第302号氨基酸 |
分析多肽E、F，得到以下结果（单位：个），则多肽E和F中氨基酸的数目可能是（ ）
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
氨基 |
羧基 |
| 多肽E |
201 |
348 |
52 |
53 |
3 |
2 |
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
54 |
6 |
1 |
A、199和181 B、340和281 C、49和49 D、51和49
在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )
A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
B.蛋白质就是一种多肽
C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成
D.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素
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