(8分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
(1)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是__________________。
(2)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。
(3)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是__ __。
①外植物消毒 ②制备MS培养基 ③接种 ④培养 ⑤栽培 ⑥移栽
A．①→②→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤ D．①→②→③→④→⑥→⑤
(4) 在植物组织培养过程中，需要使用植物激素______________和_______________。
(5)根据果胶酶在果汁生产中的作用，在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶 酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。
(6)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是( )
①土壤取样 ②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A．①②③④ B．①③②④ C．①②④③ D．①④②③
如图是DNA片段的结构图，请据图回答：
(1)图甲是DNA片段的_______结构，图乙是DNA片段的_______结构。
(2)填出图中部分结构的名称：［2］_______、［3］______、［5］_______。
(3)从图中可以看出DNA分子中的两条链是由______和______交替连接构成的。
(4)连接碱基对的［7］是__________，碱基配对的方式如下：即_____与_____配对；_______与_______配对。
(5)从图甲可以看出组成DNA分子的两条链的方向是_________的，从图乙可以看出组成DNA分子的两条链相互缠绕成__________结构。
下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：
（1）图中⑤所指元素为
（2）D初步水解的产物是 。
（3）E具有多样性，其原因是：从b分析是由于 。若b的平均相对分子质量为r，通过④反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是 。
（4）染色体是 的主要载体，它主要分布在细胞核里，用 染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。
（5）蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质的鉴定反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
备选材料：0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、0.05g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。
实验步骤
①取3支试管，编号1、2、3；
② ；
③
④
实验结果预测：
实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明 。
组成生物体的化学元素有20多种，其中有些含量较多，有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类及其含量（占细胞干重的质量分数/%）
| 元素 |
O |
C |
H |
N |
K |
Ca |
P |
Mg |
S |
| 玉米 |
44．43 |
43．75 |
6．24 |
1．46 |
0．92 |
0．23 |
0．20 |
0．18 |
0．17 |
| 人 |
14．62 |
55．99 |
4．46 |
9．33 |
1．09 |
4．67 |
3．11 |
0．16 |
0．78 |
（1）人和玉米体内H、O元素存在于 等化合物中。
（2）人体内的Mg可以从蔬菜中的什么器官获得？为什么？
( 2分 )
（3）由表可知，在玉米和人体中含最多的四种元素是 ，其中构成细胞最基本元素是 。
（4）根据上面的材料，我们可以推知，生物界与非生物界并无不可逾越的界限，我们可以说生物界与非生物界具有 。
蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础，请根据蛋白质功能的知识回答：
（1）蛋白质分子结构极其多样的原因是组成蛋白质分子的氨基酸的 不同，以及肽链的 不同。
（2）蛋白质分子结构极其多样，其功能也是多种多样的
①许多蛋白质是构成细胞和生物体的结构重要物质，这些蛋白质叫 ；
②有些蛋白质如胃蛋白酶具有 功能；
③有些蛋白质如血红蛋白具有 功能；
④有些蛋白质如胰岛素具有 功能；
⑤有些蛋白质如抗体具有 功能；
（3）做鉴定蛋白质的实验时，蛋白质要稀释的原因 。
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