随着激素的广泛研究、开发和利用,大量的激素水果进入市场,摆上餐桌。例如激素草莓、激素柿子、激素苹果等等。这些水果,水汁盈盈,颜色鲜艳。但是,人们吃后就会产生一种“激素水果,好看不好吃”的印象。其主要原因是:( )
在果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够充分地催化反应,应采取的措施是
关于固定化酶的叙述中,不正确的是
蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍,可是不容易洗去汗渍,这体现了酶的
在果汁生产工业中主要应用的酶包括
大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖