植物油比动物油的不饱和度高（含C=C数目多），但却比动物油稳定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
| A．氧化剂 | B．还原剂 | C．催化剂 | D．溶剂 |
相关试题
物质分类的依据通常是根据它的组成和性质，下列物质分类中，只考虑组成的是
| A．硫酸钠是钠盐、硫酸盐、正盐 |
| B．二氧化硫是氧化物、酸酐、有漂白性物质 |
| C．氢氧化钠是一元碱、易溶性碱、强碱 |
| D．碳酸氢钠是钠盐、酸式盐、易分解的盐 |
下列说法不正确的是
| A．大气污染物主要来自化石燃料和工业生产过程产生的废气 |
| B．形成酸雨的主要物质是硫氧化物和氮氧化物(NOx) |
| C．绿色化学的核心就是在生产过程中减少污染 |
| D．水华、赤潮等水体污染是由于含氮、磷的大量污水任意排放造成的 |
HS－＋H2O
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