制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是A．防止产生的乳酸挥发掉

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制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是

A．防止产生的乳酸挥发掉

B．防止氧气进入坛内抑制发酵

C．防止水分过分蒸发

D．防止坛内蔬菜萎蔫

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