从下列灭火的原理中选择合适的序号填空：
A．隔离可燃物     B．隔绝氧气     C．降低温度至可燃物着火点以下
（1）炒菜时油锅着火，盖上锅盖灭火   ▲  ；
（2）民宅失火时，用水灭火   ▲  ；
（3）剪断燃着蜡烛中的棉线，使火焰熄灭   ▲  ．