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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用 NaHCO3作发泡剂,因为NaHCO3
①热稳定性差  ②可增加甜味  ③可产生CO2   ④能提供钠离子

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④
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为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用NaHCO3作发泡剂,