为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用 NaHCO3作发泡剂，因为NaHCO3：
①热稳定性差 ②可增加甜味 ③可产生CO2 ④能提供钠离子
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．③④ |
相关试题
下列说法错误的是（ ）
| A．汽车尾气系统装配催化转化器可减少CO、NO的污染 |
| B．使用含铅汽油会使汽车尾气转化器中的催化剂中毒 |
| C．水中的重金属污染主要包括汞（Hg）、镉（Cd）、铅（Pb）、钠（Na） |
| D．水中的某些重金属污染物可被微生物转化为毒性更大的有机化物 |
金属的腐蚀现象非常普遍。下列有关金属腐蚀的叙述中不正确的是( )
| A．金属腐蚀的本质是金属原子失去电子变成阳离子而被氧化 |
| B．钢铁在发生电化学腐蚀时，若表面水膜呈中性，则正极发生的反应为：2H++2e-=H2↑ |
| C．金属腐蚀一般可分为化学腐蚀和电化学腐蚀 |
| D．钢铁在干燥的空气里不易被腐蚀，而在在潮湿的空气里容易被腐蚀 |
2009年2月26日，中国收藏家蔡铭超以3149万欧元拍得在火烧圆明园时流失的国宝：铜铸的鼠首和兔首，随后蔡铭超发表声明，拒绝付款，从而变相阻止竞拍。普通铜器时间稍久容易出现铜绿[其主要成分是Cu2(OH)2CO3]，这两件1760年铸造的国宝在250年后看上去仍然熠熠生辉，下列对其原因的分析，最可能的是( )
| A．它们的表层都电镀上了一层耐腐蚀的黄金 |
| B．环境污染日趋严重，它们表面的铜绿被酸雨溶解洗去 |
| C．铜的金属活动性比氢小，因此不易氧化 |
| D．它们是含一定比例金、银、锡、锌的铜合金 |
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