为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用 NaHCO3作发泡剂，因为NaHCO3：
①热稳定性差 ②可增加甜味 ③可产生CO2 ④能提供钠离子
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．③④ |
相关试题
下列关于碳原子的成键特点及成键方式的理解中正确的是( )
| A．饱和碳原子不能发生化学反应 |
| B．碳原子只能与碳原子形成不饱和键 |
| C．具有六个碳原子的苯与环己烷的结构不同 |
| D．五个碳原子最多只能形成四个碳碳单键 |
为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用 NaHCO3作发泡剂，因为NaHCO3：
①热稳定性差 ②可增加甜味 ③可产生CO2 ④能提供钠离子
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．③④ |
下列关于碳原子的成键特点及成键方式的理解中正确的是( )
| A．饱和碳原子不能发生化学反应 |
| B．碳原子只能与碳原子形成不饱和键 |
| C．具有六个碳原子的苯与环己烷的结构不同 |
| D．五个碳原子最多只能形成四个碳碳单键 |
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