苹果含有Zn2+,Zn2+是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素,儿童缺Zn2+,就会导致大脑发育不完善,因此,苹果又被称为“记忆之果”。这说明无机盐离子( )
鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的( )
下列物质中,不是氨基酸的是( )
谷氨酸的R基为---C3 H5 O2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别( )
下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中,不正确的是( )
下列都属于微量元素的一组是()