把红苋菜浸在冷水中，冷水不会变红；放入沸水中煮几分钟，沸水变

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把红苋菜浸在冷水中，冷水不会变红；放入沸水中煮几分钟，沸水变红。出现这种现象的主要原因是破坏了细胞的（）

A．细胞壁

B．细胞膜

C．细胞质

D．细胞核

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