果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则无济于事，这说明
| A．酶的催化作用具有专一性 | B．酶的化学成分是蛋白质 |
| C．酶的催化作用受环境影响 | D．酒中的这种沉淀是氨基酸 |
相关试题
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（ ）
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～ 18℃，并保持一定的湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |
某人的食物有1/2来自植物，1/4来自鸡、鸭、猪等植食动物，1/4来自小型肉食动物。那么此人要增重1 kg体重，最多消耗绿色植物
| A．40 kg | B．280 kg | C．500 kg | D．1000 kg |
下列有关生态系统结构的叙述，正确的是
| A．每种生物在生态系统中只能处在一个营养级上 |
| B．动物都属于消费者，其中食草动物处于第二营养级 |
| C．自养生物都是生产者，是生态系统的主要成分 |
| D．细菌都属于分解者，其异化作用类型有需氧型和厌氧型两类 |
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