淀粉酶只能催化淀粉水解，而对其他的糖类则不起催化作用。这个例_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度较易
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淀粉酶只能催化淀粉水解，而对其他的糖类则不起催化作用。这个例子证明了酶的

A．高效性

B．专一性

C．多样性

D．应激性

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蛋白质工程与基因工程相比，其突出的特点是（）

A．蛋白质工程原则上能生产出任何蛋白质

B．蛋白质工程能够对现有的蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质

C．蛋白质工程可以不通过转录和翻译来实现

D．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第三代基因工程

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科学家已能运用基因工程技术，让羊的乳腺合成并分泌人体某些种类的抗体，以下叙述不正确的是（）

A．该技术可导致定向变异

B．表达载体中需要加入乳腺蛋白的特异性启动子

C．目的基因是抗原合成基因

D．受精卵是理想的受体细胞

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在基因工程操作过程中，E·coliDNA连接酶的作用是（）

A．将任意两个DNA分子连接起来

B．连接具有相同黏性末端的DNA分子，包括DNA分子的基本骨架和碱基对之间的氢键

C．只连接具有相同黏性末端的DNA分子碱基对之间的氢键

D．只连接具有相同黏性末端的DNA分子的基本骨架，即磷酸二酯键

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下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（）

A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥

C．在浓缩前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

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分离出的橘皮精油一般要放在5～10℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是（）

A．低温保持橘皮精油的活性

B．去除水和蜡质等杂质

C．低温降低精油的挥发性

D．低温使精油凝固

题型：未知
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