糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度较易
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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

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下列说法正确的是

A．相对分子质量相同的几种化合物，互称为同分异构体

B．凡是分子组成相差一个或几个CH₂原子团的物质，彼此一定是同系物

C．两种化合物组成元素相同，各元素质量分数也相同，则两者一定是同分异构体

D．组成元素的质量分数相同，且相对分子质量也相同的不同化合物，一定互为同分异构体

题型：未知
难度：未知

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下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是

A．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸

B．可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯

C．1 mol乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1 mol 乙酸乙酯

D．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液

题型：未知
难度：未知

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下列有关乙烯和乙烷的说法中错误的是

A．乙烯的化学性质比乙烷的化学性质活泼

B．乙烯是平面分子，乙烷分子中所有原子不可能在同一平面内

C．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO₄溶液都可以鉴别乙烯和乙烷

D．溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO₄溶液都可以除去乙烷中混有的乙烯

题型：未知
难度：未知

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下列说法正确的是

A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH₃CH₂OH和2 mol CO₂

B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸

D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热

题型：未知
难度：未知

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下列关于有机物的说法错误的是

A．乙酸的分子式为CH₃COOH，属于弱电解质

B．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到

C．乙醇中是否含有水，可用无水硫酸铜来检验

D．乙醇和乙酸的熔点和沸点都比C₂H₆、C₂H₄的熔点和沸点高

题型：未知
难度：未知

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