下图为人WNK4基因部分碱基序列及其编码蛋白质的部分氨基酸序列示意图。已知WNK4基因发生一种突变,导致1169位赖氨酸变为谷氨酸。该基因发生的突变是
下列菌类,属于生产者的是
泡菜的制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是
在制作腐乳的过程中,需要加一些盐,下列哪项不是盐的作用
毛霉等微生物能产生的酶类主要有
果汁发酵后,检测是否有酒精产生,可用