豌豆的种子有圆粒的和皱粒的。圆粒和皱粒种子相比，圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多。在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分
| A．前者主要是结合水，后者是自由水 |
| B．前者主要是自由水，后者是结合水 |
| C．两者都主要是结合水 |
| D．两者都是自由水 |
相关试题
含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，共含肽键与氨基数目的最大值分别是( )
| A．189和11 | B．200和215 | C．189和26 | D．200和200 |
正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是 ( )
| A．在细胞内发挥作用 | B．由活细胞产生的蛋白质 |
| C．与特定分子结合后起作用 | D．在发挥作用后还能保持活性 |
某蛋白质的结构示意图如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为
| A．m个、18m | B．(m－4)个、18(m－4) |
| C．(m－3)个、18(m－3)＋4 | D．(m－2)个、18(m－2)＋4 |
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