近期一种可抗绝大多数抗生素的耐药性“超级细菌”在英美印度等国家小规模爆发。医学界已指出抗生素的滥用是“超级细菌”产生的罪魁祸首,超级细菌因含有一种叫NDM-1的基因,使这种细菌对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入”。下列有关“超级细菌”的叙述,正确的是
在豆腐的发酵过程中,起主要作用的是
在发酵条件的控制中,错误的是
下列物质中,醋酸菌细胞内不具有的是
缺乏有氧氧化酶系统的乳酸菌,其主要的能源物质为
分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中,甲烧瓶为500ml,乙烧瓶为250 ml,丙烧瓶为150ml,丁烧瓶为100ml。密封保存,其中发酵得最好的是