2009年度诺贝尔化学奖授予英国科学家拉玛克里斯南、美国科学

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2009年度诺贝尔化学奖授予英国科学家拉玛克里斯南、美国科学家斯泰茨、以色列科学家约纳什因，以表彰他们在核糖体结构和功能研究中的贡献，以下对核糖体的叙述正确的是（）

A．所有生物都含有核糖体	B．核糖体不含膜结构，因此不含有磷元素
C．核糖体是细胞内水和ATP形成的重要场所之一	D．核仁与核糖体的形成有关

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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入	B．肉炒熟后起锅前加入
C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟	D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是

A．补充体内糖类物质的供给	B．防止胃液的消化
C．经唾液消化后即可迅速起作用	D．使其中各种酶缓慢地起作用

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在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是

A．让发酵装置接受光照	B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气	D．酵母菌装置放在45℃处

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关于生物大分子结构或功能的说法，正确的是

A．DNA分子的特异性主要取决于碱基的特定排列顺序

B．纤维素酶能除去细胞壁，果胶酶可分解细胞膜

C．一种tRNA只能识别一种密码子，但能携带多种氨基酸

D．肽链的盘曲和折叠被解开，蛋白质的特定功能也会发生改变

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下列有关实验的说法，正确的是（）

A．鉴定还原糖和蛋白质时，前者有紫色络合物的产生，后者有砖红色沉淀产生

B．探究紫色洋葱表皮细胞液浓度需要用显微镜

C．二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

D．赫尔希和蔡斯以噬菌体为实验材料，利用两种同位素同时标记噬菌体的蛋白质和DNA，证明DNA才是真正的遗传物质

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