首页 / 初中化学 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 1511

近日,专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是【   】

A.谷氨酸钠受热不分解
B.实验是研究问题的一种有效方法
C.大量食用味精有利于身体健康
D.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
登录免费查看答案和解析

近日,专家否认了味精致癌的说法。实验表明,味精在100℃时加