制作葡萄酒和葡萄醋实验的具体操作步骤如下：
①对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。②取葡萄500g先用清水冲洗1遍～2遍除去污物，再去除枝梗和腐烂的子粒。③用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入500mL的塑料瓶，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3，以保证酵母迅速繁殖。④将发酵瓶置于18℃～20℃的温度下发酵。⑤定时排气。⑥10d以后，可以开始进行取样检验工作。⑦当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移到30℃～35℃的温度条件下发酵，适时向发酵液中充气，制成果醋。
根据上述过程回答以下问题：
（1）②过程要先冲葡萄再除去枝梗的原因是 ，③过程注入的果汁量不超过塑料瓶总体积的2/3的原因是 。
（2）初期酵母菌迅速繁殖的主要方式是 。
（3）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其他发酵产物，其余1.5%则是用于 。
（4）第④步要将温度若控制在18℃～25℃，而第⑦步则要在30℃～35℃条件下发酵，为什么？ 。
（5）生产酒精时要控制的必要条件除适宜温度外，还有 ，请写出葡萄糖
酒精的反应方程式。
（6）第⑦步为什么要适时间发酵液中充气？ 。
糖皮质激素（GC）在临床上常被用作免疫抑制剂，长时间使用GC，会导致体内糖皮质激素受体（GR）基因表达水平降低，出现GC抵抗现象。研究中欲从人参提取物中找到提升GR基因表达水平的物质，以缓解GC抵抗现象。利用体外培养的人体细胞进行相关实验，结果见下表．请分析回答：
（1）临床上GC可用于治疗 等免疫失调疾病，长期外源GC治疗后，GR基因表达水平下降，是机体的一种保护机制，可避免GC作为 分子持续发挥作用。
（2）将人体细胞外培养一段时间后，破碎细胞。
①提取GR时，为防止溶酶体等细胞结构释放的 分解GR，应加入相关抑制剂。
②提取各组细胞的总RNA，经 过程获得总cDNA，再利用PCR技术扩增出GR基因。在相同条件下，PCR产物的量可以间接反映细胞中 的含量。
（3）实验中设置空白对照组的目的是：提供 作为参照。
（4）由实验结果可知，人参提取液中能提升GR基因表达水平的物质是 ；而Rg1可能通过抑制GR基因的 过程影响GR含量。
出芽酵母的生活史如下图1所示，其野生型基因发生突变后，表现为突变型（如图2所示）。研究发现该突变型酵母（单倍体）中有少量又回复为野生型表现型，请分析回答：
（1）酵母的生殖方式Ⅱ与Ⅰ、Ⅲ相比，在减数分裂过程中能发生 ，因而产生的后代具有更大的变异性。
（2）依据图2和表1分析，A基因的突变会导致相应蛋白质的合成 ，进而使其功能缺失。
（3）研究者提出两种假设来解释突变型酵母回复为野生型表现型的原因。
①假设一：a基因又突变回A基因。提出此假设的依据是基因突变具有 性。
②假设二：a基因未发生突变，编码能携带谷氨酰胺的tRNA的基因B突变为b基因（a、b基因位于非同源染色体上）。在a基因表达过程中，b基因的表达产物携带的氨基酸为________，识别的密码子为 ，使a基因指导合成出完整的、有功能的蛋白质。
（4）为检验以上假设是否成立，研究者将回复后的单倍体野生型酵母与原始单倍体野生型酵母进行杂交，获取二倍体个体（F1），培养F1，使其减数分裂产生大量单倍体后代，检测并统计这些单倍体的表现型。
①若F1的单倍体子代表现型为 ，则支持假设一。
②若F1的单倍体子代野生型与突变型比例为3:1，则支持假设二，F1的单倍体子代中野生型个体的基因型是 ，来源于一个F1细胞的四个单倍体子代酵母细胞的表现型及比例可能为 。
表油菜素内酶（EBR）是一种固醇类植物激素类似物，为研究其生理作用，科学家进行了相关实验。请分析回答：
（1）取同样大小的黄瓜叶圆片浸泡在不同浓度的EBR溶液中，在适宜的温度、光照等条件下处理3h后测定叶圆片的光合放氧速率，结果如图1所示。
①EBR在使用前需用 作为溶剂配成高浓度母液，然后用蒸馏水稀释成不同的浓度（填选项前的序号）。
| A．蒸馏水 | B．生理盐水 | C．乙醇 | D．无菌水 |
②本实验的目的是 。
（2）在上述实验基础上，科学家分别用一定浓度的EBR溶液和不含EBR的溶液（对照）喷施黄瓜植株叶片，在处理后0-168h中，间隔一定时间测定叶片的净光合速率和叶绿素含量，结果如下图2、图3所示。
①在本实验中，实验组最好使用浓度为 的EBR溶液喷施黄瓜叶片。
②据图2、图3分析，喷施EBR后，与对照组相比，实验组黄瓜叶片净光合速率 。叶绿素含量 ，由此推测，EBR处理可能提高了叶绿素 的能力，使类囊体膜上合成的 增加，进而促进了碳（暗）反应过程。
③在用EBR处理黄瓜幼苗24h后，进一步测定黄瓜叶片光合作用相关参数发现：在适宜光照强度下，当光合作用速率达最大时，实验组所需的环境中CO2的浓度低于对照组；在适宜CO2浓度下，当光合作用速率达最大时，实验组所需的光照强度低于对照组。这一结果说明，EBR处理提高了黄瓜幼苗对 的利用效率，使其在 条件下就达到最大的光合能力。
(14分)下图为草原生态系统的能量流动图解。a、b、c表示流入各营养级生物的能量，d、e、f表示用于各营养级生物生长、发育、繁殖的能量，g、h、i分别表示各营养级生物呼吸消耗的能量，j、k、l表示流入分解者的能量。请据图回答：
（1）该生态系统的结构包括 ，若一段时间内第一营养级所固定的太阳能总量为1×106kJ，那么图中第三营养级生物所获得的能量为________ kJ(用图中字母表示)。该生态系统主要通过 调节来维持自身的稳定性。
（2）若该生态系统为人工湿地公园，则a的来源是 ，人工湿地可以在一定程度上净化城市污水，但能力有限的原因是 。该人工湿地建成后的3年内，人们发现该湿地的物种丰富度逐渐增加，这种群落的演替属于 。
（3）若在该生态系统内误“闯入”某新物种，请绘出在较短一段时间内该物种数量的变化曲线。
萤火虫发光是体内荧光素酶催化一系列反应所产生的现象。如果荧光素酶存在于植物体内，也可使植物体发光。一直以来荧光素酶的惟一来源是从萤火虫腹部提取。但加利福尼亚大学的一组科学家成功地通过转基因工程实现了将荧光素酶基因导入到大肠杆菌体内，并在大肠杆菌体内产生荧光素酶。请你根据已有的知识回答下列有关问题：
（1）在此转基因工程中，目的基因是 ，具体操作过程中下图所示的黏性末端是由 种限制性核酸内切酶作用产生的。
（2）将此目的基因导入到大肠杆菌体内需要载体的帮助，则作为载体必须具备能够在宿主细胞内复制并稳定保存、以及 （至少答出两点）等条件。
（3）本实验中将目的基因导入大肠杆菌的载体可以是 （多选）。
| A．质粒 | B．动物病毒 | C．噬菌体 | D．植物病毒 |
（4）在此转基因工程中，将体外重组DNA导入大肠杆菌体内，并使其在细胞内 的过程称为转化。最常用的转化方法是首先用Ca2+处理大肠杆菌，目的是 。
（5）目的基因在受体细胞是否能转录出mRNA，可用 技术来检测；目的基因是否表达出相应的蛋白质，除了通过大肠杆菌是否发光来确定外，还可以通过 特异性反应来判断。
粤公网安备 44130202000953号