在发酵条件的控制中,错误的是
A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约1/3的空间 |
B.要想一次得到较多的果酒,在葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满 |
C.制葡萄酒的过程中,除在适宜的条件下,时间应控制在10~12 d左右 |
D.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8 d左右 |
在发酵条件的控制中,错误的是
A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有约1/3的空间 |
B.要想一次得到较多的果酒,在葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满 |
C.制葡萄酒的过程中,除在适宜的条件下,时间应控制在10~12 d左右 |
D.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8 d左右 |