在发酵条件的控制中，错误的是
| A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1／3的空间 |
| B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
| C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12 d左右 |
| D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8 d左右 |
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镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。检测这种碱基序列改变必须使用的酶是（ ）
| A．解旋酶 | B．DNA连接酶 | C．限制性内切酶 | D．RNA聚合酶 |
用四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交所得的子一代植株开花后，经过适当处理，则（ ）
| A．能产生正常配子,结出种子形成果实 | B．结出的果实为五倍体 |
| C．不能产生正常配子,但可形成无籽西瓜 | D．结出的果实为三倍体 |
正确表示基因操作“四步曲”的是（ ）
| A．提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因与运载体的结合→目的基因的检测和表达 |
| B．目的基因的检测和表达→提取目的基因→目的基因与运载体的结合→目的基因导入受体细胞 |
| C．提取目的基因→目的基因与运载体的结合→目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达 |
| D．目的基因与运载体的结合→提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达 |
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