2011年央视3·15特别节目《“健美猪”真相》的报道,将我
国最大肉制品加工企业双汇集团卷入“瘦肉精”漩涡之中。盐酸克伦特罗(即瘦肉精的一种)学名7 – [2 – 甲基丙烷 – 2 – 亚氯基 – 甲基] – 4 – 氨基 – 3,5 – 二氯苯甲醇盐酸盐,是白色或类白色的结晶粉末,无臭,熔点161℃,微溶于丙酮,不溶于乙醚;其结构简式如右。则下列有关说法正确的是 ( )
A.该化合物的分子式C12H18Cl2N2O·HCl |
B.1mol的该化合物能与2mol的NaOH反应 |
C.该化合物难溶于水 |
D.该化合物受热易分解,所以只要将猪肉长时间焖煮即可安全食用 |