制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长,当乳酸积累到一定浓度时,还会抑制同种的其他个体的增殖,这种现象不包括( )
发酵工程的代谢产品分离提纯的方法包括 ( )①过滤 ②沉淀 ③蒸馏 ④萃取 ⑤离子交换
用酵母菌酿酒的主要阶段为:加料.接种.通气培养.密封发酵。从接种后到密封前一阶段,酵母菌种群数量变化的曲线为 ( )
与括号内的几种微生物(①酵母菌.②乳酸菌.③硝化细菌.④蓝藻.⑤禽流感病毒)有关的叙述中,正确的是 ( )
利用基因工程手段,已成功的培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂引入该菌后进行生产研究。下表是在一个固定容积的发酵罐内培养该酵母菌,并定时取样测定培养基的pH及菌体数量(万个/毫升)几次取样结果如下
由于取样时技术员的粗心,忘了标记取样的时间。下面对该表的叙述中不正确的是( ) A.取样次序:a→b→c→g→f→h→e→d B.g样时次级代谢产物已有相当的积累 C.如果要扩大培养,可在c样时期选取菌种 D.d样时培养基中的养分几乎被耗尽
下列关于发酵工程的说法中,不正确的是 ( )