生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、
果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存，所以，它属于________微生物。
（2）如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在__________。此时装置
需要修改的地方是___________。果酒制果醋的反应式为___________。
（3）在果醋发酵过程中，用________证明是否有醋酸生成。
（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这样做的原因是_______，请指出用该发酵装置的一个缺点_____。
（14分，每空2分）下列是某化合物的结构简图，据图回答：
资料一
资料二：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
⑴资料一中的化合物由________种氨基酸组成，这类化合物的基本单位的结构通
式是： 。该化合物水解时，断裂的化学键是____________________，需消耗__________个H2O分子。
⑵依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸_____个，得到的丙氨酸和谷氨酸的分别是_________、________个。
（14分，
每空2分）下图表示动植物细胞二合一亚显微结构模式图.
⑴若某生物的细胞中含有A、B两图中各种细胞器则该细胞为 细胞。
⑵如果B图为紫色洋葱根尖细胞, 则应该没有［ ］ 。
⑶原核细胞的拟核的组成成分是 。
⑷与有机物合成有关,能增大细胞内膜面积的细胞结构是［ ］ 。
⑸细胞代谢的能量主要由［ ］ 提供。
⑹B图中对细胞有支持和保护作用的结构，其组成物质主要是 。
⑺如果想获得纯净的细胞膜最好不用上面两种细胞，而选用的材料最好是 。
（12分，每空2分）生物体内某些有机物的元素组成可表示如下：
⑴写物质名称：a____________；A3___________；
⑵B是主要的能源物质，则b________________。
⑶c的名称为____________，在显微镜下物质C2被___________染成________色来观察它的分布。
南瓜的遗传符合孟德尔遗传规律，请分析回答以下问题：
⑴以能稳定遗传的南瓜品种长圆形果和扁盘形果为亲本杂交，子一代均为扁盘形果。若上述性状由一对等位基因控制(A、a)，则杂交得到的子一代自交，预测子二
代的表现型及其比例应该是________。
⑵实际上该实验的结果是：子一代均为扁盘形果，子二代出现性状分离，表现型及其比例为扁盘形∶圆球形∶长圆形＝9∶6∶1。依据实验结果判断，南瓜果形性状受__________对基因的控制，符合基因的__________(分离/自由组合)定律。用遗传图解说明这一判断。
(8分)某学校生物小组在一块较为封闭的低洼地里发现了一些野生植株，这些植株的花色与红色和白色两种，叶形有宽叶和窄叶两种。同学们分两组对该植物的花色、叶形进行遗传方式的研究。请根据实验结果进行分析：
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第一组：区90对亲本进行实验 |
第二组：取宽叶和窄叶植株各1株 |
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| 杂交组合 |
F1表现型 |
杂交组合 |
F1表现型 |
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| A:30对亲本 |
红花×红花 |
36红花 ：1白花 |
D：宽叶×窄叶 |
宽叶：窄叶=1:1 |
| B:30对亲本 |
红花×白花 |
5红花：1白花 |
E：窄叶自交 |
全为窄叶 |
| C:30对亲本 |
白花×白花 |
全为白花 |
F:宽叶自交 |
由于虫害植株死亡 |
⑴根据第一组花色遗传的结果，若任取B组的一株亲本红花植株使其自交，子一代的表现型情况是_________________________________________。
⑵从第二组叶形遗传的结果来看，隐性性状为__________________，判断的依据为______________________组。
⑶如果F组正常生长繁殖，子一代的表现型情况是____________________ 。
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