鉴定还原性单糖样品时加斐林试剂的正确做法是A．先加A液，混合

鉴定还原性单糖样品时加斐林试剂的正确做法是
A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察
B．先加B液，混合后再加A液摇匀观察
C．A、B液混合后加入，摇匀后观察
D．A、B液同时加入样液，摇匀后观察

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乳糖、糖元和纤维素在下述哪一点上是相同的（　　）

A．都属于脂质	B．都是二糖
C．分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁	D．都能水解

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下列哪组糖类物质能分别对应：（　　）
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类

A．核糖、脱氧核糖、葡萄糖	B．脱氧核糖、核糖、乳糖
C．核糖、葡萄糖、糖元	D．脱氧核糖、葡萄糖、糖元

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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（　　）

A．肽键	B．肽链
C．空间结构	D．氨基酸

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在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（　　）

A．含有两个肽键的二肽	B．二肽和水
C．含有一个肽键的一肽和水	D．含两个肽键的二肽和水

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下图依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式。由这三种氨基酸各一个脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（　　）

A．1、1、3	B．3、3、2
C．1、1、2	D．1、2、2

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