食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是细胞需要的

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食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是细胞需要的但一般不能进入活细胞内。用食醋和蔗糖可将新鲜大蒜腌成糖醋蒜，其原因是 ( )

A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞间隙

B．醋酸和蔗糖分子均能吸附在活细胞表面

C．醋酸能杀死活细胞，使细胞失去选择性

D．腌制时间过久，两种物质慢慢进入活细胞

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下列各项关于植物细胞工程的叙述，正确的是( )

A．植物细胞只要在离体状态下即可表现出全能性

B．制备原生质体时可利用酶或植物激素去除细胞壁

C．愈伤组织经过细胞的增殖会形成新的植物组织器官

D．叶肉细胞经脱分化形成愈伤组织离不开植物激素的作用

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能克服远缘杂交不亲和障碍的技术是( )

A．组织培养	B．植物体细胞杂交
C．动物胚胎移植	D．单倍体育种

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植物细胞表现出全能性的必要条件是( )

A．给予适宜的营养和外界条件

B．导入其他植物细胞的基因

C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件

D．将细胞核移植到去核的卵细胞内

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在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 ( )

A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖

C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄

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细胞分化是生物界普遍存在的一种生命现象，下列不正确的是 ( )

A．分化发生在生物体的整个生命进程中

B．分化是基因在特定的时间和空间条件下选择性表达的结果

C．未离体的体细胞不会表现出全能性

D．分化过程中遗传物质发生了改变

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