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检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收Ｏ２和ＣＯ２放出的体积比６︰７，其原因是（）
| A．有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 | B．有1/3的酵母菌进行有氧呼吸 |
| C．有1/2的酵母菌进行有氧呼吸 | D．有2/3的酵母菌进行有氧呼吸 |
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一个容器内，调整PH至2．0，保存与37°C的水浴中，过一段时间后，容器内剩余物质是（）
| A．淀粉胃蛋白酶多肽水 |
| B．唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水 |
| C．唾液淀粉酶胃蛋白酶多肽水 |
| D．唾液淀粉酶麦芽糖胃蛋白酶水 |
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