实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:
酶溶液的pH |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
蛋白块消失的时间(min) |
13 |
9 |
11 |
45 |
>60 |
(1)该实验中酶活性最强时的pH是 。
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是 。
(3)请以2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。① ②
(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是
(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计? 。