某同学设计了下图所示的实验装置来验证叶的蒸腾作用。取三支试管,各注入相同体积的清水,分别插入一颗大小相似的枝条,甲、乙装置枝条保留全部叶,丙装置枝条去掉全部叶。在三支试管中各滴入相同量的植物油,然后将甲、丙装置放到35℃环境中,乙装置放到10℃环境中,两小时后观察实验结果。请回答:
(1)该实验可以分为两组对照实验,一组是甲和乙,其变量是
,实验结果是 的液面下降较大,可得出结论是在一定的温度范围内,温度越高,蒸腾作用越强。 另一组是甲和乙,其变量是 ,实验结果是 的液面下降较大,可得出结论是植物进行蒸腾作用的主要器官是叶。
(2)实验过程中,加入植物油的目的是 。