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关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是
| A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 |
| B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 |
| C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同 |
| D．在相同且适宜的温度条件下进行实验 |
在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是
| A．分层加盐，并逐层增加，瓶口处最厚 |
| B．分层加盐，要小心均匀 |
| C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为12％为宜 |
| D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中 |
关于酵母菌的叙述，不正确的是
| A．酵母菌是单细胞真核生物 |
| B．酵母菌的同化作用方式是自养型 |
| C．酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖 |
| D．酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸 |
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