蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的

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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
A．豆腐　 B．甘蔗　 C．白菜　．猪油

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下列说法中，正确的是(　　)

A．糖类的组成都满足C_m(H₂O)_n

B．纤维素和淀粉的组成都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，它们互为同分异构体

C．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色

D．酶是一种氨基酸

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绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是(　　)

A．不属于天然有机高分子化合物

B．甲醛可使其变性

C．与强酸、强碱不反应

D．不能发生水解反应

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酶是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用．如下图所示的是温度T与反应速率v的关系曲线，其中表示有酶参加反应的是(　　)

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误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是(　　)

A．服用鸡蛋清或牛奶	B．服用葡萄糖
C．服用适量的泻药	D．服用大量食盐水

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下列有机物水解时，键断裂处不正确的是(　　)

A．

B．

C．

D．

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