下列为探究某条件对酶活性影响的实验
(一)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液。
(二)实验步骤:
步骤
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试管1
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试管2
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试管3
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1
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1mL新鲜的淀粉酶溶液
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1mL新鲜的淀粉酶溶液
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1mL新鲜的淀粉酶溶液
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2
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1mL蒸馏水
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1mL氢氧化钠溶液
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1mL盐酸
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3
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2mL可溶性淀粉溶液
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2mL可溶性淀粉溶液
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2mL可溶性淀粉溶液
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4
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60℃水浴保温5min
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5
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1mLA试剂,振荡
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6
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水浴加热2min
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7
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观察3支试管中溶液颜色变化并记录
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(1)表中的A试剂是。
(2)在上述实验中,因变量是。
(3)出现砖红色沉淀的试管是号,原因是。
(4)通过1号和2号、3号试管的对照实验,可以说明影响酶活性。