对细胞膜结构和组成的研究经历了一个漫长的过程。请根据所学知识，回答下列问题：
(1)早在19世纪末期，研究人员就曾选用500多种化学物质对细胞的透性进行了上万次的研究。发现：凡是溶于脂质的物质，很容易穿过膜，反之，不易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。这表明：组成细胞膜的物质中有____________。
(2) 1925年，有人用丙酮从红细胞膜中提取到磷脂，并将其铺在水面上形成磷脂单分子层。测量铺展面积，约为红细胞总表面积的____倍。
(3)1933年发现：蛋白酶能够使细胞膜分解，这表明组成细胞膜的物质中有___________。
(4)细胞膜表面的       与细胞表面的识别有密切关系，        构成了膜的基本骨架。
(5)将人的红细胞置于蒸馏水中，红细胞发生的形态变化是_________，水分子进入细胞的方式为      ，特点是：      （填顺或逆）浓度梯度跨膜运输，     （填需或不需）载体蛋白协助，运输的动力是           。