通常情况下，分子式为C63H103O45N18S2的多肽化合

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通常情况下，分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₈S₂的多肽化合物中最多含有肽键

A．63个

B．62个

C．17个

D．16个

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下列不属于纤维素酶组分的是（）

A．C₁酶	B．C_x酶
C．葡萄糖苷酶	D．半乳糖苷酶

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下列叙述中错误的是（）

A．改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出

B．在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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牛肉膏可以为微生物提供（）

A．氮源和维生素	B．氢和氧元素
C．碳源、磷酸盐和维生素	D．无机盐

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图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）

A．①

B．②

C．③

D．④

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关于选择培养正确的是（）

A．可以增加纤维素分解菌的浓度

B．可以减少纤维素分解菌的浓度

C．所用培养基是固体培养基

D．选择培养不可以省略，但可以重复操作

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