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提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是( )
| A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温 |
| B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 |
| C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温 |
| D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 |
橘皮精油的提取操作流程是：( )
| A．石灰水浸泡→漂洗 →静置→ 压榨→过滤 →再次过滤→橘皮油 |
| B．石灰水浸泡→漂洗 →过滤 →压榨 →静置→再次过滤→橘皮油 |
| C．石灰水浸泡→漂洗 →压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 |
| D．石灰水浸泡→过滤→漂洗→压榨 →静置→再次过滤→橘皮油 |
玫瑰精油提取的过程是( )
| A．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 |
| B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 |
| C．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤 |
| D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水 |
对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是( )
| A．图中2为进水口，3为出水口 |
| B．收集后的液体中，要加入NaCl，使水油分离 |
| C．本装置为萃取装置 |
| D．使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题 |
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