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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
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下图为蔗糖酶作用机理示意图,请回答下列问题:

(1)蔗糖酶的化学本质是_______,图中表明蔗糖酶能催化______水解为__________。
(2)蔗糖酶不能催化麦芽糖水解的原因是麦芽糖与蔗糖酶的__________结构不适合,这是蔗糖酶具有_________的重要原因。

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下图为蔗糖酶作用机理示意图,请回答下列问题:(1)蔗糖酶的化