下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答：
(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：
第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成糊精，然后进一步分解成葡萄糖，过一过程可用______________(填淀粉指示剂)来检测，因为该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。
第二步：用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是_________ ________。
第三步：用__________________菌将乙醇转化成乙酸，这一过程_____________氧气。
(2)泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是_____________，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用____________法，因为亚硝酸盐与氨基苯磺酸的反应产物能与N－1－萘基乙二胺偶联成____________色化合物。
根据图中食物链，回答相关问题。
（1）该生态系统中的生产者是_________。
（2）该食物网中有_________条食物链。
（3）直接影响蛇生活的是_________、_________。
（4）生产者与消费者的关系是___________________________。
（5）要使该食物网成为一个生态系统，需加的成分是__________________。
（6）如果鹰突然灭绝，那么蛇的数量_________________，该生态系统会被________________。
（7）最长的食物链是_______________ 。
玉米是世界上重要的粮食作物，是公认的黄金食品。玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值。世界卫生组织（WHO）将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使。右图是玉米种子和植株示意图，请据图回答下列问题。
（1）农业生产上，常选用籽粒饱满的玉米种子播种，是因为种子［ ］ 内贮存的营养物质，能保证种子正常萌发所需。怎样通过实验来验证其成分主要是淀粉？ 。
（2）农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种，这说明玉米种子的萌发需要 ；萌发时，首先突破种皮的是图甲中的［ ］ 。
（3)在苗期要及时清除田间杂草，并合理施肥、灌溉。临近的杂草与幼苗相互争夺阳光、养料和水分等，它们之间是 关系 。
（4）受精作用完成后， 发育成果实；阴雨连绵的天气会影响玉米的 ，造成玉米果穗大量缺粒减产。人们通常采取人工辅助授粉的方式来弥补，具体的操作方法是：A、取纸袋套住玉米的［ ］ ，轻摇玉米茎秆，收集花粉；B、将收集好的花粉，倒在［ ］ 的柱头上。
如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β胡萝卜素过程中，菌体生物量及β胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。图2是样品层析结果及与β胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：
（1）发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为________________，玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供______________。在接入菌种前，应对培养基进行________________，以避免杂菌污染。
（2）图1中，菌体的最快增长出现在第________h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是________________________________________________________。
（3）β胡萝卜素常用的提取方法为________________法，一般用______________作为提取剂，原因是_______________________________________________________。
（4）将萃取的胡萝卜素样品与β胡萝卜素标准样进行比对，结果如图2。从图中分析可知，色带________为β胡萝卜素。
柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。提取柠檬油的操作步骤如图。请根据实验流程图回答下列问题：
（1）新鲜的柠檬果皮中含有大量的______________和水分，如果直接压榨，出油率较低。
（2）压榨是个机械加压过程，要求既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将__________挤压出来。
（3）A是________________，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高________。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使________________。
（4）C过程为________________，目的是除去固体物和残渣。
（5）柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是：水中蒸馏会导致__________________的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用________法。
植物的花药培养在育种上有特殊的意义。植物组织培养可用于无病毒植株及细胞产物的工厂化生产等方面。请回答相关问题：
（1）利用月季的花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要。一般来说，在________期花药培养的成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有________法，但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用________法，该法能将花粉细胞核染成________色。
（2）若要进行兰花无病毒植株的培育，首先选择兰花的________________________作为外植体。从外植体到无病毒植株试管苗，要人为控制细胞的________和________过程。
（3）进行组织培养需配制MS培养基，在该培养基中常需要添加________、________等植物激素。欲有利于根的分化，植物激素的用量比例应为____________________。
（4）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，下列各项中使用化学药剂进行消毒的是________，采用灼烧方法进行灭菌的是________。(填序号)
①培养皿 ②培养基 ③实验操作的双手 ④三角锥形瓶 ⑤接种环 ⑥花蕾
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