鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是 
| A．不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大 |
| B．将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C．将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D．Zn+能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢 |
相关试题
下列试剂与相应的待测样品．相应的实验结果连线不正确的是（）
| A．苏丹Ⅲ-----花生子叶-----橘黄色 |
| B．斐林试剂-----韭菜汁-----砖红色 |
| C．双缩脲试剂----豆浆------紫色 |
| D．碘液------马铃薯汁-------蓝色 |
有关酶的发现过程叙述错误的是（）
| A．斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验，发现了化学消化 |
| B．巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性 |
| C．毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，称为酿酶 |
| D．萨姆纳认为酶是多数是蛋白质，少数是RNA |
已知Mn2+是许多酶的激活剂，例如能激活硝酸还原酶，缺乏Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）
| A．是细胞内某些复杂化合物的重要组分 |
| B．对维持生物体的生命活动有重要作用 |
| C．对维持细胞酸碱平衡有重要作用 |
| D．对维持细胞的渗透压有重要作用 |
合水
时要吃含胆固醇低的食物
粤公网安备 44130202000953号